Intangible - édition collector

Limitée à 15 exemplaires

Le coffret collector "La Bousquetarie" comprend le livre signé et numéroté de 1 à 15 dans un écrin (coffret sur-mesure), deux images "Fleurs d'hiver" et "Jardin d'automne" — tirages fine art signés format 16 x 24 cm, par Jérémy Veron — accompagné de parties du château dans des fioles d'apothicaire : 

• herbier du jardin potager réalisé avec des fleurs fraîches,

• terre et roche du château,

• graines du potager à planter chez soi,

• fermentations de piment réalisées par les chefs, à utiliser chez soi

Préface par Alain Ducasse et texte poétique par Manon Fleury. 

Entrez par le jardin, rendez-vous au château. INTANGIBLE, c'est le nom du restaurant lancé il y a 5 ans par Emma Destruel (27 ans) et Antoine Sallier (31 ans), passés par les maisons d'Alain Ducasse. C'est un livre de photographie qui comprend des fragments d'histoires et quelques recettes choisies. Il fait ce que fait un livre : il immortalise des moments ou une expérience particulière, il cristallise des souvenirs, ceux de deux jeunes chefs et de leur lieu formidable dans le Tarn que le photographe a documenté pendant quatre ans.

JEREMY VERON est un photographe français résidant à Paris. Son travail s’inscrit dans le post-documentaire, inscrivant l’espace, la lumière et le temps sur son travail en laissant une certaine liberté d’interprétation au lecteur. Il a toujours considéré des travaux à long terme et sa volonté pour ce premier livre est de s’attarder aux constituants visuels et narratifs du lieu afin de proposer une oeuvre poétique, légère mais pleine de sens et symboles.